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本文目录

1. 正宗清炖肉做法
2. 炖肉汤的炖肉大全炖肉大全做法
3. 给病人炖肉汤的做法

正宗清炖肉做法

原料:猪瘦肉400克
、姜8克、汤的汤盐 、做法做法鸡精各适量

做法:

1.将猪瘦肉洗净
，家常家常切片；姜洗净，炖肉大全炖肉大全去皮切片
。汤的汤

2.将猪瘦肉片放入沸水中汆烫，做法做法捞出用冷水冲净表面。

3.砂锅中放适量清水 ，大火烧开 ，放入姜片、猪瘦肉片
，

4.大火煲开，转小火煲2小时。

5.喝前加盐 、鸡精调味。

炖肉汤的做法

主料
：青豆200g,肉150g

辅料：油(适量),盐(适量),水(适量),辣椒(适量),生姜(适量)

步骤：

?1.将青豆去皮洗干净放入高压锅，

?2.将肉切小块放入锅中 ，

?3.加入辣椒生姜
，

?4.加入适量的盐 ，

?5.再加入适量的水炖十几分钟即可。

给病人炖肉汤的做法

食材

廋肉半斤

香菜半两

方法/步骤

1

准备食材（廋肉商家切好） 。

2

廋肉洗好 ，放淀粉两汤匙 ，盐巴，味精 ，酒。

搅拌均匀。

处理香菜（头和不好的叶子去掉）
。

香菜清洗完 ，切碎。

生姜一片切碎 。

清水装好（多少汤放多少水）。

锅烧五成热 ，放切碎的生姜，倒半汤匙油 。

装好的清水倒入锅里。

水烧开了，肉倒入锅里。

锅铲轻轻的动一下 。

锅里烧开了，放入酒，盐巴 ，味精（调汤的味道即可，肉里已经有味道了）
。

装碟  ，洒上香菜 。

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